Chirón llega a Casa

La receta de Chirón llega a casa:

Un menú muy completo para dos personas con diferentes platos que te harán experimentar sabores de Estrella Michelín.

  • Terrina de Foie caramelizado, perdiz, membrillo, y manzana verde
    Mantener en frío hasta antes de tomar. Sacar 5 minutos antes para atemperar y estará listo o acompañado de la torta.
    Alérgenos / Trazas: Torta (Cereales que contengan gluten) Terrine de Foie (Leche y sus derivados)
  • Croquetas de Jamón Ibérico
    Si has decidido freírlas en tu casa, hazlo en abundante aceite a 180º un minuto y pósalas sobre papel absorbente.
    Si las pediste fritas, calentar a 800w en el microondas dentro de la caja para que no se rompan.
    Alérgenos / Trazas: Cereales que contengan gluten

    Chirón llega a casa

    Croquetas

  • Yogurt de Morcilla
    Calentar en microondas en tres tandas de 15 segundos a 800 watios.
    Alérgenos / Trazas: Leche y sus derivados

    Chirón llega a casa

    Yogurt de morcilla

  • Ensaladilla rusa cremosa de sardina ahumada y encurtidos
    Mantener en frío, simplemente destapar y sentir su cremosidad.
    Alérgenos / Trazas: Huevos y productos a base de huevo. Pescado y productos a base de pescado

    Chirón llega a casa

    Ensaladilla

  • Botellín de Crema de Calabaza, Coco y Curry
    Vuelca el contenido en un bol y calienta al microondas en tres tandas de 30 segundos y termínalo con los picatostes.
    O si lo prefieres, puedes tomarlo frío directamente del botellín.
    Alérgenos / Trazas: Leche y sus derivados.

    Chirón llega a casa

    Crema de calabaza

     

  • Mini Hamburguesa de Solomillo
    Calentar 10 segundos el pan, distribuir la salsa en las dos caras, tras calentar 30 segundos las carnes añadir la lechuga y la cebolla. ¡Tapar y listo!
    Alérgenos / Trazas: Cereales que contengan gluten, Leche y sus derivados, Mostaza y productos derivados,

    Granos de sésamo y productos a base de granos de sésamo.

    Mini Hamburguesa

  • Flores Manchegas / Crema de Maracuyá / Toffee de Cacahuetes / Hierbas Frescas
    Disponer en un plato la crema como base, encima de la base colocamos la flor, con la manga de toffee pintamos a modo de ‘hilos’ y por último terminamos con las hierbas y cacahuetes.
    Alérgenos / Trazas: Cacahuetes y productos a base de cacahuetes, Leche y sus derivados, Dióxido de azufre y sulfitos.
    Chirón llega a casa
  • Vermut Zecchini de Valdemoro
    Para acompañar el menú, preparar un vaso con hielo y añade el vermut.
    Termínalo con la pipeta encurtida con su aceituna y naranja.

    Chirón llega a casa

    Vermut